Daftar

PREMIUM

Update on General Principle of Food Hygiene (CXC 1-1969): Chapter 1. Good Hygiene Practices

🕒 65 Menit 📅 2023 PREMIUM

Prof. Purwiyatno Haiyadi

Prof. Purwiyatno Haiyadi

▶ Masuk Untuk Menonton 🎬 Lihat Trailer

Video Dari Acara:

📅 Webinar Update on General Principle of Food Hygiene (CXC 1-1969)

Yang Akan Dipelajari

General Principles of Food Hygiene (GHP) sering disebut sebagai basic Codex text yang melandasi berbagai dokumen Codex, baik berupa standar, kode praktis (code of practice), maupun pedoman (guideline).
Saat ini, Codex tengah melakukan peninjauan terhadap berbagai standar, pedoman, dan kode praktis yang telah ada agar sejalan (comply / in line) dengan General Principles of Food Hygiene versi terbaru.

Tentang Speaker

Prof. Purwiyatno Haiyadi

Prof. Purwiyatno Haiyadi

Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB University

Overview of Savory Snack Flavor

👤 Adhi S. Lukman

Regulatory Update on Antioxidant for Fats and Oils

👤 Dra. Deksa Presiana, Apt., M.Kes.

Understanding Metabolism in Eldery

👤 Prof. Dr. Rimbawan

Functional Savory Flavor for Healthier Snack

👤 Prof. Dr. Ir. Hanny Wijaya, M.Agr

Beyond Papeda the Potential of Sago as an Emerging Modern Food Ingredient, Application Properties

👤 Nelda Hermawan dan Ilham Billy Nugraha

Regulasi Klaim pada Pangan Olahan

👤 Ati Widya Perana, SP., MP

Functional Food Ingredients for Beauty Products (Nutricosmetics)

👤 Prof. Dr. Ir . Nuri Andarwulan, MSi

Chocolate Rheology Key Impact on Production Efficiency

👤 Dr. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., IPM, ASEAN Eng.

How to Implement Robust Traceability System and a Failsafe Recall Plan

Selecting Ingredient for Better Vegan Baked Good

👤 Prof. Dr. Ir . Nuri Andarwulan, MSi