Update on General Principle of Food Hygiene (CXC 1-1969): Chapter 1. Good Hygiene Practices

Tentang Video

General Principles of Food Hygiene (GHP) sering disebut sebagai basic Codex text yang melandasi berbagai dokumen Codex, baik berupa standar, kode praktis (code of practice), maupun pedoman (guideline).
Saat ini, Codex tengah melakukan peninjauan terhadap berbagai standar, pedoman, dan kode praktis yang telah ada agar sejalan (comply / in line) dengan General Principles of Food Hygiene versi terbaru.