Update on General Principle of Food Hygiene (CXC 1-1969): Chapter 2. HACCP System and Guideline for its Application

Tentang Video

Dalam revisi GHP tahun 2020 yang dilengkapi dengan lampiran (annex) tahun 2022, porsi pembahasan mengenai HACCP porsinya menjadi lebih dominan. Pembaruan standar Codex CXC 1-1969 Rev. 2020 ini menghadirkan panduan umum tentang fleksibilitas penerapan prinsip dan aplikasi HACCP bagi pelaku usaha pangan (Food Business Operators) skala kecil.